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ファスティング（断食）：古代から伝わった、現代の私たちへの良薬 「1日3食＋間食」が当たり前になった現代。忙しい中で、食べながら移動したり、テレビを見ながら食事をすることも珍しくありません。でも実は、そのスタイルは、私たちの祖先がずっと続けてきた暮らしとは、大きく異なっているんです。 長い時間の中で、人類の多くは「食べない時間」を自然に持っていました。狩りに出て、食べ物を集めて食べる。そのサイクル … read more

脳が若返る「断食」の新常識 今日から始める、元気に歳を重ねる食習慣 「1日3食、おやつ付き」――そんな食生活が当たり前になっている現代。でも実は、その食習慣が私たちの脳や体に負担をかけているとしたら？最近の研究で、適度な断食が脳の健康維持に驚くほど効果的であることがわかってきました。認知症予防、集中力アップ、免疫力の向上まで。断食がもたらす健康効果を、科学的な視点からご紹介します。 運動が筋肉を鍛 … read more